万竹：留守老人的幸福“食”光

万竹村位于浙江省宁波市奉化区大堰镇北部，距奉化城区约30公里，村庄下辖万一、万二、万三和西堡岙4个自然村，户籍人口约2613人，常住人口约800人，60岁以上老人600余人，其中70岁以上老人420人。

上世纪80年代，万竹村家家成门面、户户开作坊，主要从事塑料制品、钟表齿轮、小五金等行业，产品销往上海、温州、广州、义乌等地。当年的万竹村繁荣一时，是方圆百里人们眼中的“小香港”。2019年，大堰镇被列入县江奉化源头水保护区，为响应饮用水源保护地政策，万竹村的中小企业或关闭或搬迁。随着时代的变迁，人口也逐渐转移，村庄老龄化、空心化日益严重，这个曾经山清水秀的偏远山村慢慢地淡出了人们的视线。年轻人口流失、山区食物采购不便，老年人“吃饭难”成为一大民生问题，亟需破解。在此背景下，万竹村扛起使命担当，谱写留守老人的幸福时光。

积极谋划 撑起老年助餐一片天

走进万竹村居家养老服务站老年食堂后厨，洗菜区、炒菜区、碗柜摆放区等整洁有序，冰箱、烤箱、电饭煲、消毒柜等配套设施一应俱全。

老吾老以及人之老。万竹村紧紧围绕“老有所养、老有所依、老有所乐、老有所安”理念，以满足农村老年人最基本、最迫切的养老服务需求为目标，以解决农村老年人，特别是孤寡、留守老年人“做饭难、吃饭难”为重点，在万一自然村建成安全卫生、运营规范、老人满意的幸福食堂。2021年重阳节，总占地约700平米，由政府支持、村级主办、社会参与具有互助服务性质的老年食堂正式启动。食堂配备村干部1名，专职负责食堂的日常事务，设定公益性岗位厨师1名、帮厨1名、送餐员1名，负责日常餐饮、卫生环境及送餐服务；制定服务管理、财务管理、食品卫生管理、安全应急管理等各项制度；用餐按照年龄划分标准进行收费，70-89周岁、失智失能、低保户每月收费150元，90周岁以上免费，提供中、晚两餐。目前，就餐区面积约200平方米，就餐22人，送餐50人。

优化布局，规范运营，强化监管，为老年人就餐安全保驾护航。食堂导入“常整理、常整顿、常清洁、常规范、常自律”的“五常法”以及色标管理等先进模式，突出对原料采购贮存、食品制作供应、餐食热链配送、饮具消毒保洁等关键环节的操作规范管理，落实“日管控、周排查、月调度”工作，实现制度统一上墙、物品分类摆放、人员合规操作、环境卫生整洁，全面压实食品安全主体责任。

“农村留守老人、独居老人多，‘空心化’最为严重。老年人的日常照料，需要村里更大的支持。”万竹村党委书记毛坤君介绍，“留守老人平时在家，经常是煮一顿吃一天，一日三餐随便就糊弄过去了。同时，老人之间沟通、交流较少，不利于身心健康。”

万竹村将解决留守老人的养老问题作为最大的民生工程，破解农村养老难题，走出了一条农村居家养老的新路子。

凝心聚力 汇集多方力量强合力

在万竹村居家养老服务站的宣传栏上，一排排写满了捐助者的名字。老年食堂成立初期，万竹村举办重阳茶话会，得到奉化区慈善总会，大堰镇党委、政府及村民的大力支持，近百余家企业出席活动。众人拾柴火焰高，爱心企业家、乡贤人士纷纷慷慨解囊，募得首批善款52.7万元、物质价值2.2万元。

爱心企业和社会人士的慈善情怀和倾情捐赠，助力老年食堂长效运营，让老年人在家门口就能吃到“暖心饭”。食堂每餐两菜一汤荤素搭配，菜色丰富，一周7天不重样。居家养老服务站全天候免费向老年人开放，全新升级乡村卫生服务站，配备诊疗室、治疗室、观察室，村医每日坐诊，真正实现居村健康养老。同时，设置棋牌室、阅览室，丰富老年人精神生活，提升老年人健康水平，实现“物质养老”“精神养老”双丰收。

万竹村积极应对人口老龄化，完善养老服务体系，推进居家养老助餐服务，满足老年群体助餐服务需求，进一步提升了老年人的获得感和幸福感。构建组织体系和服务网络，由专人负责老年人工作，设立专项账户、配备专项资金用于老年人活动与服务。立足老年人的实际需求，做到“应老人之所需，解老人之所难”。同时，开展“敬老爱老助老”模范典型的宣传，举办老年人智能电子设备培训、安全知识讲座、访诈骗知识与技巧宣传教育、老年人权益保障法规普法宣传教育等工作，加强对空巢老人、失能老人的看护照顾，让每一位老年人都能在村里安享晚年。

“社会力量的参与是老年食堂能够长效运营的一个关键，社会爱心人士为老年食堂捐款捐物，奉献爱心，它是具有一个正面的导向作用，能够促进全社会人人向善，孝亲敬老一个氛围的形成。”毛坤君表示。

党建引领 勇担时代使命促发展

每天中午10点半、下午4点，配送员阿小把保温饭盒分装完毕，骑上电动三轮车，穿梭在村落里，把热乎的饭菜准时送到9个助餐点。一年365天，除去春节15天，天天风雨无阻。万竹村村域面积842公顷，最远的助餐点是青山下村，距离居家养老服务站3.5公里。为了让老人在家就能吃上热饭菜，老年食堂自运营以来，除了食堂所在地万一自然村，其他三个自然村由专人一日两餐送到助餐点，打通送餐服务“最后一公里”。

万竹村民多为外出务工或经商，村集体经济并不富裕。居家养老服务站是村两委为民办实事项目之一，由闲置厂房维修改造而成。尽全力让老年人放心吃，把好事办好办长久，这既要节流，也要开源。村两委开辟一块占地4亩的初心菜园，一年四季向老年食堂供应时令蔬菜。“老人付一点、政府补一点、乡贤捐一点、菜园供一点”，村集体兜底，食堂的服务不仅有保障，而且又大大降低运营成本。

老年食堂要长效运营，资金平衡是关键。为推动老年食堂顺利运作，万竹村形成一套协作运营、专人管理、群众监督的制度体系。“今后万竹村将继续探索‘党建+老年助餐服务’，积极向外争取资金援助，实施‘乡贤反哺’活动，引导乡贤为老年食堂献爱心。”毛坤君坦言，“除了政府补贴外，有爱心企业为食堂捐款，这样村里每年只要出几万元，就能维持运行了。”

午、晚餐在老年食堂解决；闲暇时可以到活动中心看电视、打乒乓球、下象棋……居村养老是农村养老的基本模式。“居家养老服务站除了老年食堂，还增设了阅览室、聊天室和休息室，老人餐前饭后能聚在一起下棋、聊家常。老年食堂不仅解决吃饭问题，同时也是老年人互相交流、排遣寂寞的重要平台。”村纪委书记、老年食堂负责人单增亨说。

老年食堂扛起了山区共建、共享、共富的使命担当，万竹村留守老人幸福“食”光的故事还在继续。